土曜日に京都市北区にある
『ラーメン福三』(ふくさん) に行ってきた。
そもそも、
hahaが
毎週土曜日の朝に放送されてる
「食べて元気!ほらね」(ABC)で、
今月の4日に放送されたのを見て、
「食べた−い」と思い続けたみたいで・・
なにがやねん
というと、
「極海老ラーメン」
(冬期限定/1日20食)!
2005年
9月15日から
発売。
味噌が
たっぷり
詰まった
甘えびの頭
(ミソ含む)を30匹分を細かく砕き、
貝柱などを加えて10時間煮こんだ濃厚なタレを
ベースしたスープに白髪ネギと
ブラックタイガーのエビ肉入りワンタン、
麺はこのスープに合うものをと
レギュラーの福三ラーメンとは別に
セレクトした中細の縮れ麺
それとは、別に
津軽味噌
を焼き
香ばしさが
口の中に
広がる
みそラーメン
豚菜
どんぶり
この日は、売り切れてなかったが
ここには
まだ
名物がある
それは
「さば寿司」これは有名なグルメ雑誌にも紹介されたほどの人気メニュー。
結構、研究されてるようで、
この 「極海老ラーメン」 の前には、
「濃厚鶏そば」を福三の限定20食ラーメンとして
提供されていたらしい・・・(結構、有名だったみたい

)
で、好みは、はっきりと分かれる気がする。
「海老好きにはたまらない」という評価もあるようだが、
海老を好きなほうである私でも、
一杯は要らないかな、
haha Taku Azu とで、分けて食して、
美味しかった 
って感じ。